วันที่ 15 กรกฎาคม 2568 นางศิริวรรณ ปราศจากศัตรู สมาชิกสภาผู้แทนราษฎร แบบบัญชีรายชื่อ พรรครวมไทยสร้างชาติ เปิดเผยถึงกรณีกรมทรัพย์สินทางปัญญาได้ประกาศขึ้นทะเบียน ‘เหล้าแป้’ เป็นสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ หรือ GI ว่า
.
ตนรู้สึกมีความยินดีเป็นอย่างยิ่งที่เหล้าแป้ได้รับการขึ้นทะเบียน GI ซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่าและสร้างความเชื่อมั่นให้กับสินค้า ทำให้สินค้าเป็นที่ต้องการในตลาดมากขึ้น และยังช่วยส่งเสริมการท่องเที่ยวและอนุรักษ์ภูมิปัญญาท้องถิ่น
.
ซึ่งสอดคล้องกับที่ตนและพรรครวมไทยสร้างชาติได้เสนอกฎหมายสุรารวมไทยซึ่งสนับสนุนสุราในฐานะภูมิปัญญาท้องถิ่น และช่วยเพิ่มมูลค่าสินค้าทางการเกษตรอีกด้วย
.
โดย ‘เหล้าแป้’ เป็นสุรากลั่น ประเภทสุราขาว ที่กลั่นจากน้ำส่าหรือน้ำสุราแช่ ซึ่งได้จากการหมักข้าวด้วยลูกแป้ง ผ่านกระบวนการหมักด้วยสมุนไพรท้องถิ่นหลายชนิดและกระตุ้นให้เกิดแอลกอฮอล์โดยการเติมน้ำเพื่อกระตุ้นจุลินทรีย์ แล้วนำมากลั่นเป็นสุรา ด้วยแหล่งภูมิศาสตร์แบบร้อนชื้น มีภูเขาสลับกับที่ราบ คล้ายก้นกระทะ ทำให้มีสภาพอากาศที่แตกต่างกัน รวมถึงมีแหล่งสะสมตะกอนระหว่างภูเขา ซึ่งอุดมไปด้วยแร่ธาตุจำเป็น จึงมีผลกระตุ้นต่อการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ท้องถิ่น
.
ส่งผลให้เหล้าแป้มีรสชาติเผ็ดร้อน หรือนุ่มละมุน มีความใส ไม่มีสี ไม่มีตะกอน และมีกลิ่นหอม ความแรงแอลกอฮอล์ตั้งแต่ 15 ดีกรีขึ้นไป ซึ่งเหล้าแป้นับเป็นมรดกทางวัฒนธรรมของชุมชนในพื้นที่จังหวัดแพร่ ที่ได้รับการสืบทอดกันมาอย่างยาวนาน ด้วยรสชาติสุราที่มีอัตลักษณ์โดดเด่น จึงเป็นที่นิยมของผู้บริโภคสุราพื้นบ้านทั่วประเทศ จนมีประโยคที่ว่า “เหล้าที่ดีที่สุด คือ เหล้าแป้” และกลายเป็นอุตสาหกรรมสำคัญที่สร้างรายได้และชื่อเสียงให้แก่ประชาชน ในจังหวัดแพร่กว่า 3,600 ล้านบาทต่อปี
